Dulu banget ada resep Cumi Masak Bluband (kira-kira judulnya gitu) di dalam kemasan bluband, rasanya gurih dan penampakannya hitam karena dimasak sama tintanya. Bisa jadi variasi olahan cumi yang biasanya ditepungi. Masaknya simple gak pake nguleg gak pake ganti2 panci so tanganpun teeetap mulus.
Cumi Masak Bluband
source: Bluband
Bahan:
500 gram cumi basah yang kecil
1 sdt air asam jawa
4 siung bawang putih cincang halus (ini tambahanku sendiri ya boleh diskipp)
1 sdt garam
4 lembar daun salam
3 cm lengkuas, iris2
2 sdm bluband
Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan kecuali mentega ke dalam wajan lalu ungkep (jangan ditambahi air soalnya cumi dah banyak ngeluarin air pas diungkep)
2. Masak hingga mengering, sesudah kuahnya mengering masukkan bluband, aduk-aduk lalu tutup lagi. Masak selama kurang lebih 5 menitan.
3. Angkat dan sajikan selagi hangat.
No comments:
Post a Comment