Bubur Sagu Gula Merah

Tempo hari waktu bulan puasa bikin bubur sagu mutiara yang laris manis, jadi terngiang-ngiang buat ngulangin lagi. Huntinglah sagu mutiara yang warnanya putih thok, ketemu di Farmer’s sagu mutiara murni merek Rich’s Man satu kemasan sekitar 150 gram (lupa persisnya). Cuman kalo sagu mutiaranya tampil putih polos aja kok kurang menarik ya, akhirnya dibikinlah resep bubur sagu mutiara gula merah ini (resep dasarnya masih pake resep Fatmah Bahalwan yang dulu itu cuman telah dirubah dibeberapa bagian). Rasanya jangan ditanya deh, enak, Afkar saja tanpa kuah santan habis semangkuk kecil. Emaknya semangkuk mana cukup? Gendut…gendut deh rela demi rasa seenak ini.





Bubur Sagu Mutiara Gula Merah

Bahan:
150 gr   sagu mutiara putih
450 ml  air
50 gr   gula pasir

100 gr gula merah
2 lbr   daun pandan
1 mangkuk    air untuk merendam

Santan:
250 ml  santan
½ sdt    garam

Cara membuat:

• Rendam sagu mutiara dalam air semangkuk air sampai mengembang.Tiriskan.
• Masak 450 ml air, daun pandan dan gula pasir dan gula merah hingga mendidih. Matikan api lalu saring.
• Didihkan lagi lalu tuang sagu mutiara, masak terus sambil diaduk hingga kental dan mendidih. Angkat.
• Masak semua bahan santan sambil diaduk agar santan tidak pecah, mendidih. Angkat.

Sajikan bubur dengan santan.



porsinya Syifa & Afkar



ini porsiku....tapi boong aku nambah lagee