Peanut Butter Cookies

Punya selai kacang yang masih lumayan banyak dan bingung mau diapakan, akhirnya dibikin kukis kacang pake resep peanut butter cookies NCC, selai skippy yang lezatto dan mahallo itu pastilah menghasilkan cookies yang dahsyat ditambah lagi resep ini telah dibuktikan oleh ribuan member NCC dan testimoninya cukup provokatif.

Bikinnya mudah dan Syifa dengan senang hati mau bantuin bikin, saat kutawari adonan mau dibuletin seperti diresep atau di cetak panjang2, Syifa minta dicetak (kayaknya gara2 cetakan baru yang nyetaknya mirip stempel). Baiklah, akhirnya karena dicetak dan bentuknya agak panjang jadi agak sulit menaburkan kacang topingnya (alesan) jadilah gak diberi toping. Lain kali bikin yan bullet dan bertabur kacang cincang deh.

Peanut Butter Cookies
Fatmah Bahalwan

Bahan
250 gr terigu
90 gr gula halus
125 gr selai kacang halus / peanut butter
110 ml minyak sayur
1 sdm susu bubuk
1/2 sdt garam
1 sdm mentega

Topping
2 kuning telur, kocok, untuk olesan
Kacang tanah cincang, untuk taburan

Cara Membuat
- Aduk selai kacang, gula, minyak, susu bubuk, garam dan mentega hingga rata. (aku pake cookies  blender)
- Tuang terigu, aduk rata.
- Bentuk bulat, tata di loyang.
- Beri olesan dan taburi kacang
- Oven dengan suhu 150 'C hingga matang kecoklatan