Resep Pancake Saus Strawberry

Hari ke-19 Ramadhan, rasanya makan apa saja sudah gak napsu, terpaksa koki harus putar otak, bukan supaya nafsu makan kembali lagi seperti di awal Ramadhan tapi sekedar supaya masakan "kemakan" aja.

Selama Ramadhan ini update blog nyendat banget soalnya masak tanpa teori "plang plung", mateng langsung santap. Giliran hari sabtu-minggu yang seharusnya jadwal untuk coba2 resep baru malah diisi dengan acara buka bersama dan makan di luar. Lengkap sudah, koki nganggur dengan sukses.

taburan, sesuai selera sajah!

Virus nganggur saat hari libur juga nular ke seisi rumah, tidak saja ayah yang jam tidurnya tak terkendali tapi si embak jugak. Kemarin saking luar biasanya durasi tidur ayah, saat bangun diledek sama Syifa "Ayah hati2 lho kalo tidur, nanti kayak kisah Ashabul Kahfi, saking lamanya tertidur di dalam gua eh bangun-bangun duitnya udah gak ada yang laku" ha ha ha ha.........Ayah cuma tersenyum masam dan bergumam "uang ayah sih pasti laku, palagi sama mimi tuh" huaaaa kok jadi emak dibawa2, perasaan daku "tidak terlalu matre" dweh.

 Pancake Saus Strawberry

Source: Tabloid Nova

Bahan:

• 300 gr tepung terigu
• 1 sendok makan ragi instan
• 400 ml santan
• ½ sendok teh garam
• 6 butir telur
• 200 gr gula pasir
• ½ sendok teh vanili
• 25 gr mentega, lelehkan

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, ragi instan, garam, telur, gula, dan vanili. Aduk hingga tercampur rata.
2. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang, masukkan mentega, aduk rata.
3. Bagi adonan menjadi 5
4. Tuang adonan pancake ke dalam pan datar antilengket. Masak hingga matang. Lakukan hal yang sama sampai bahan habis.
5. Oles dengan saus salah satu permukaannya lalu tumpuk. Finishing siram dengan saus lagi lalu taburi keju. Sajikan.

Hasil: 5 porsi

Untuk saus strawberry bisa memakai saus instan yang beli jadi atau bikin sendiri. Ini resep ribetnya klo mau bikin sendiri (sebenernya cuma ribet dibahan sih, klo bikinnya mah mudah banget).

Saus Strawberry

2 sdm gula pasir

2 sdm selai strawberry

1 sdm gula merah

3 sdm air

Rebus semua bahan dengan api kecil hinga larut sambil terus diaduk.

Bila tidak suka dengan taste asam dari selai strawberry, selainya bisa dskipp dan sausnya akan jadi simple syrup yang juga cocok untuk siraman pancake, tinggal dimainkan jumlah airnya ya buuu!