Steak Ikan Dori Bumbu Jowo

Pengen steak ikan dori tapi lagi emoh bumbu botolan, akhirnya bikin steak ikan dori dengan bumbu racikan sendiri ala bumbu dapur biasa.

Rasanya standar aja, seperti makan gurame goreng, tapi guramenya diganti ikan dori. Bisa jadi alternatif steak selain yang berkecap-kecap atau yang bersaos-saos.

lagi iseng, piringnya dibikin mengapung diatas air baru difoto

Steak Ikan Dori Bumbu Jowo

Bahan:

200 gram ikan dori

1 siung bawang putih

½ sdt ketumbar

½ sdt garam

1 sdm susu bubuk larutkan dengan 2 sdm air

2 sdm unsalted butter/mentega

Cara membuat:

1.     Haluskan bawang putih, garam dan ketumbar, campur dengan susu.

2.     Rendam ikan pada larutan tersebut selama 1 jam

3.     Panggang dengan teflon di atas api kecil, bolak balik hingga matang

4.     Sajikan dengan saos sambal dan mayones